Galettes végétales aux brocolis et flocons d'avoine

Ma recette "Galette végan" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation.

N'hésitez pas à rajouter plusieurs épices " curry, cumin, piment............

Vous pouvez préparer ces galettes à l'avance et les congeler dans un film étirable.

Ingrédients (6-8 galettes)

• 1 tête de brocoli (450g)

• 1 cs de vinaigre de riz

• 1 oignon

• 60g de flocons d'avoine

• 2 cc curry balti (ou autre épice de votre choix)

Préparation

1. Lavez le brocoli et le faire cuire à la vapeur pendant 8 min.

2. Coupez l'oignon grossièrement.

3. Dans un robot, mixez l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une pâte.

4. Formez les galettes et faites cuire dans une poêle huilée.

Dégustez avec une salade ou dans un hamburger.

Bonne dégustation!