Cake banane et noix de coco

Une recette facile, rapide à réaliser pour le déguster en toute occasion.

Moelleux et intense en goût.

Ingrédients

• 150g de farine de riz

• 45g de sirop d'agave ou sucre de canne

• 1 sachet de sucre vanillé

• 25g d'huile de coco

• 25g de lait végétal

• 3 cs de coco en poudre

• 1/2 sachet de poudre à lever

• 3 cs de rhum

• 1 banane écrasée

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs puis les ingrédients liquides.

3. Mélangez bien, afin d'obtenir un mélange homogène.

4. Verser la pâte dans un moule à cake, puis 25 minutes au four à chaleur tournante.

Bonne dégustation!